Gegründet wurde die Agrargenossenschaft „ Am Kyffhäuser“ eG Einzingen-Riethnordhausen im Jahre 1991 aus der Umwandlung der LPG ( P) „ Am Kyffhäuser“ Riethnordhausen. Durch die Fusion mit dem AGRAR-Unternehmen Einzingen e.G. im Jahre 2001 wurde aus dem anfänglich reinem Ackerbaubetrieb ein Gemischtbetrieb mit Milchproduktion. Die Betriebsfläche der Agrargenossenschaft „Am Kyffhäuser“ eG Einzingen-Riethnordhausen erstreckt sich mit seinen mehr als 3.000 ha über 12 Gemarkungen im südlichen Teil des Landkreises „Mansfeld-Südharz“. Im Jahr 2014 konnte der Neubau der Milchviehanlage in Einzingen mit 600 Tierplätzen in Betrieb genommen werden.